Casalvelino: tra i migliori oli dItalia

DOP

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Nel numero di Novembre 2010 la rivista Gambero Rosso ha selezionato, tra i migliori oli d'Italia, quello dell'Oleificio Pietra Bianca di Casalvelino Marina, in provincia di Salerno, nel Parco Nazionale del Cilento. Per rimarcare la qualità del prodotto nostrano lo hanno classificato come Anteprima 2010 100% italiano fruttato medio poichè, saggiato a pochi giorni dalla spremitura, non poteva avere punteggio.

 

 

E' stato definito una sorta di esperimento ottenuto da olive della varietà Frantoio e Leccino e dagli assaggiatori esperti è stato descritto di colore verde carico; all'olfatto spicca netta la componente vegetale, con sentori di clorofilla, mandorla, carciofo, ma anche di verdura cotta, con una chiusura dolce. All'assaggio si rivela non del tutto equilibrato, poco amaro e molto piccante, con un ritorno verso la nota dolce.

 

 

Maggiori informazioni

 

 

fonte

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poesia e musica cilentana

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Scritta dal Giuseppe De Vita, cilentano doc, la poesia in cilentano l'aulivo  è musicata e cantata dal fratello Aniello De Vita Cilentano doc.

 

buon ascolto

 

ne abbiamo parlato qui,

qui e qui

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Cilento, poesia, emozioni

Ne abbiamo già parlato in questo post.

Giuseppe De Vita, è un distinto signore cilentano, capace di ascoltare e di sviscerare la vera indole del cilentano emozionare ed emozionarci.

In parole povere, vivere senza dimenticare i propri trascorsi.

Questo è il Cilento genuino, terra arsa e selvaggia ma capace di miracoli e di vita vissuta, quella vera, fatta di poco, fatta di niente, “terra sponzata re surore e di fatica”, dice il poeta.

Oggi godiamo di tre momenti di questo autore cilentano.

Nel primo video abbiamo un inno alla nebbia, nel  secondo un rispettoso omaggio allulivo, pianta patrimonio del Cilento, nel  terzo un racconto di vita vissuta: la preparazione del ragù.

Con il racconto del sugo di nonna Peppina………… si sente nellaria il profumo del ragù…..un profumo intenso, forte per veri cultori.

E tu quale poesia preferisci?

Dimmi la tua opinione

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Lolio extravergine di oliva salernitano è senza mercato

ulivo

Lolio extravergine di oliva salernitano è senza mercato

Il prezzo è sceso a 2,7 euro al Kg. La Coldiretti di Salerno lancia lallarme contro la minaccia del prodotto iberico riciclato nel nostro Paese

Un andamento da profondo rosso quello registrato dallolio extravergine di oliva. In soli 4 giorni il prezzo è sceso di ulteriori 40 centesimi, sfiorando i 2,7 euro al chilo……e nonostante ciò il mercato continua ad essere irrimediabilmente immobile. Ancora più drammatico il costo delle olive, sceso drasticamente fino a toccare i 35 centesimi di euro al chilogrammo. DOP
"Non accettiamo che tale andamento disastroso delle contrattazioni sia giustificato dallalibi della stagnazione dei consumi. Le famiglie salernitane continuano ad utilizzare olio di oliva. Piuttosto, cè da chiedersi di che olio si tratta, visto che quello salernitano non trova acquirenti.

Continua

coldiretti.sa.

Il prezzo delle olive pagato agli agricoltori salernitani è precipitato a livelli insostenibili toccando punte del 50% in meno rispetto allanno precedente.

Leconomia reale ovvero quella che la gente percepisce e di cui fa affidamento tutti i giorni è stata sotterrata dalle notizie delleconomia virtuale, ovvero di quella che  nutre il 5 % della popolazione mondiale ovvero quello della borsa( i super ricchi). Chiediamo un ritorno dei prezzi delleconomia reale quella che la gente normale vive tutti i giorni, chiediamo la vita di tutti. 

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